爱思助手是一款非常强大的苹果设备管理工具，可以帮助用户轻松地进行各种操作，包括刷机、越狱、安装应用等等。对于您的问题，以下是一些有用的信息。
首先，爱思助手虽然能够删除苹果ID，但它无法直接通过抹除ID锁的方式解除所有原设备上的数据。苹果的ID锁是一种安全机制，用于保护设备的唯一身份识别信息。一旦设备被设置为恢复模式或进行了其他更改，原有的ID锁可能就会暴露一些个人信息或Apple ID凭证。这种泄露通常不可逆转，如果您担心个人隐私泄漏，可以考虑重新激活设备并重新创建账号。
如果您希望通过爱思助手来刷掉苹果ID，您可以使用该工具的“一键刷机”功能来实现。这个功能可以帮助您快速刷入新的固件，从而将设备恢复到出厂设置，同时也会清除原有的Apple ID和相关设置。在刷机过程中，请确保您已经备份了所有重要的数据，并确保您的设备已经充电至最佳电量水平。
一旦刷机完成，您就可以重新设置您的设备，并创建一个新的Apple ID。在设置设备时，您需要提供一些个人信息和地址信息，以便创建新的Apple ID。请确保您提供的信息是准确和真实的，以便享受更好的Apple服务。
在开始操作之前，请务必仔细阅读并理解相关的使用说明和注意事项。如果您不确定如何操作，请务必寻求专业人士的帮助。另外，刷机操作存在一定的风险，可能会导致数据丢失或设备无法正常使用。因此，请谨慎操作，并确保您已经备份了所有重要的数据。
总结一下，爱思助手确实能够帮助您刷掉苹果ID，但请务必采取适当的安全措施，并确保您已经备份了所有重要的数据。在操作过程中，请仔细阅读使用说明和注意事项，并寻求专业人士的帮助，以确保您的操作正确且安全。希望这些信息对您有所帮助！
